岩見沢市大雨特別警報発令と臨時休業のお知らせ

  • 2014.09.11 Thursday
  • 21:27
 朝もまだ明けぬ4時頃。アホ犬・まり兵衛が、居間のドアをガリガリ削るのでございます。飽き足らないのかわたしのドタマもガリガリ噛む始末。←一部削れたかも……。寝られませんがな。
 夜の散歩が短すぎておしっこをしたくなったのか、仕方ないので起きて外へ出ました。出たもののバカ犬三歩歩まず。とその時稲妻とともに雷がどか〜ん。動物は雷や地震や天変地異の前触れを知るというではありませんか。そう思おたおや爺は、いやな予感とともに部屋に戻り、怯えるショもないあほ犬を抱えてウツラウツラしておりました。窓の外の空は重たくぶ厚い雲が覆っております。雨も降っております。と、突然つれあいの買ったばかりのスマートフォンがけたたましく鳴りました。朝7時45分のことでございます。

 画面には岩見沢市に大雨特別警報、最大級の警戒です。いまだかつてない大雨。直ちに安全な場所に避難してください。一階から二階に避難してください。というようなことが出ております。空知川が決壊の恐れがあるとの情報も東京の知り合いから電話で知らされる始末。いまだかつてない事態ではありませんか。しかも全国各地の昨今の大雨被害。

 おや爺が思い出したのは30年ほど前の、大雨による本店の床下浸水です。トイレの水があるれそうなほどでした。本店は地面と玄関の高さがあまりないのです。土嚢を用意しなくてはなりません。つれあいは近所のおばあちゃんの安否の心配でございました。
 後で知ったのですが、消防のサイレンが激しく鳴っていたのは、落雷が岩見沢の民家を直撃したとのことです。

 ネットで調べると、ホーマックは9時半オープンです。もしや農協資材部はもっと早くないかと思い電話してみました。8時半からやっているとのこと。さすが農協ですがな。雨の中行ってまいりました。土嚢袋30枚と18堝り培養土17個を車に積んで本店へ。店の入り口と裏口のまわりに土嚢をセット。
r4.jpg r3.jpg 
 さらに支店へ戻り、裏口に土嚢をセット。
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 そんな危ないときに店長は別にして、社員、パート・アルバイトを来させるわけにはいきません。臨時休業の電話をかけます。店の地下室に入り地下水が逆流しないようにバルブを閉めます。つれあいは水をお鍋に沸かして緊急事態に備えております。お店の玄関には大雨特別警報による臨時休業の張り紙をしました。
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 ようやっとすべて終わって、ほっとしたあたりから、な、なんと、雨は上がり、空には青空が見えてくるではあ〜りませんか。
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 そうこうしているうち、午後1時ころに大雨特別警報解除の報が……。ひょえ〜、ひょえ〜、お店の張り紙を早く剥がさねば。岩見沢最大のフライング店になってしまいますがな。人目につかぬうちに証拠を隠滅しなければ。あわてて取り外しましたがや。でも今さら店をやることのできず臨時休業のままになり、朝の4時からの精養軒の大慌ては終えました。

 途中用事で市役所によると、入口付近では大雨対策本部みたいな場所が設定されており担当の人が何人も電話しておりました。おぅ、迅速です。大事(おおごと)にならなくてもこういう早目の警報はやっぱり大事(だいじ)だなと改めて思うおや爺でありました。こういうことが実地の訓練にもなりますからね。おや爺も今日こんな日に備えて、さらに土嚢袋を50枚買っておきました。そして朝早く開いている農協の存在もしることができました。

 そう言えば昔、戦争の足音が近づいていると繰り返した歴史学者に対して、戦争の恐怖を煽っている、オオカミが来たというウソつき少年の話しならないかと批判した評論家がいましたね。それに対して反論した学者は、話は常に作った者がいる。ウソつき少年の話はオオカミが作ったのだ、と言っていたのを思い出します。ラテン語で第一歩で防げという言葉があります。戦争が本当に目の前に来たらよほどの確固とした信念の人じゃない限り反対も何も許されない事態ですからね。話しがそれるだけそれておりますね。←またかよ!
ムスっ

 大事に至らなかったので、この特別警報に文句を言う市民もいるんだろうなぁ。でも市役所の皆さん、そんな意見など無視して、この警報は、災害を第一歩で防いだのだと考えましょう。おや爺、いい勉強になりました。お願い ←ただ店を休む口実だろう、おや爺よ。☆(゚o゚(○=(-_-;

 注:これは、今回幸運にも大雨を免れた岩見沢の話しです。
 

8月18日から21日の4日間、はお休みします。

  • 2014.08.17 Sunday
  • 08:56
 18日から21日までの4日間お休みします。お盆中は多数のご来店ありがとうございました。またお席をご用意できなかったお客様、申し訳ありませんでした。
 お盆でふるさとに帰られて、懐かしくお見かけするお客様もいらっしゃいます。たのしくお食事されているご様子をうかがっていると、そういう場に当店が選ばれたことは店の誇りとしていいことなんだと改めて思いました。どこまでできるかわかりませんが、またお会いできる日を楽しみにしております。

 どこも同じでしょうが、当店も人手不足です。
 なにかと休みの多い店になっていますが、店がすこしでも先に行くためには、、働く人に、先に進んでいただかなければなりません。←なんだよヒト任せかよ、おや爺。がーん そのためにはどうしても寄り道、脇道する、別の時間を持たなければなりません。。←えっと、私もですが……。おじぎ
 
 なにとぞご理解いただきまして、休み明けのご来店をお待ち申しております。←図々しいぞ、おや爺。(#-_-)ノ)゚o゚)あぅ

4・5・6・7日の4日間お休みです。

  • 2014.08.04 Monday
  • 00:33
 8月4・5・6・7日の4日間バイトの皆さんと韓国食べ歩きをします。焼肉・朝鮮料理の店で働くのも何かの縁。たった数日とはいえ、若いバイトの人たちが隣の国に実際に触れるいい機会になればと思っています。バイトの皆さんの旅行記はブログに載せる予定です。

 あまりに短い記事なので、柴珍島犬・まり兵衛の今日もだらだら劇場・夏のパニックドラマをお送りいたします。
 本邦初、主演まり兵衛による『ジョーズ』
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_燭眞里蕕覆た入者が金庫を開けようと‥‥

たんたん、たんたん、たんたんたんたん
:映画『ジョーズ』のテーマ音楽をイメージしていただきたい。
 注1:ココで一旦止めて
 注2:さあ、ココで一気に次のコマへ!

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△如△任拭! ぐぁぶりっ!!

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ぴゅ〜、がぴゆ〜
:ふっる〜。_| ̄|○

 かように危険獰猛な犬なので、泥棒の皆さんは精養軒に近づかないようにね。おしまい。

4月15日から23日まで工事のためお休みします。

  • 2014.04.15 Tuesday
  • 10:26
 4月15日から23日まで、カウンター・厨房まわりの工事のため、お休みします。
 新しいカウンター席にご期待ください。うまくいったらいいなぁ。

 あまりに短い記事なので、久しぶりに、まり兵衛の今日もだらだら劇場を上映しましょう。←なんのこっちゃ。
『天下の副将軍、都会へ出るの巻』

人〜生、楽ありゃ、苦〜もあるさ〜(一応、テーマソング)
 壊れたデジカメ直って、祝劇場再開

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,曚叩△曄繊△海譴大都会っちゅうもんかい

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△〜、田舎にゃ見かけない、若いサラリーマン。シャッタ〜街もないのう。

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車も人も多いわ。ここじゃあ天下の副将軍様も目立たんねぇ。わし、心ん中に風が吹くねぇ。

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い△譴浪燭いのう、狂犬病の巨大注射器? 、心ん中に風が吹くのう、またしても。 

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イう、鳩も餌をもとめておるわ、生きる儚さ(はかなさ)を感じるねぇ〜
:なんで?!


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Δやっつ!!!

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Г笋拭繊見っけ!! 一冬越えた越冬金だ! 生きる喜びが充満するわな。 (これは実話です)


 小金を得て、さらに旅を続けたものの、

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┐海海呂匹海澄
:そこ、犬はすみやかに降りなさい!


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迷っちゃたな〜

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どこかな〜、こまちゃうな〜
:後ろのおばちゃんが笑っててまんがな。あんた、そこは日本で一番がっかりさせる写真の名所ですがな。


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:迷うのもいいけど、あんたあごが、石原元都知爺みたい!!

 いったい迷った天下の副将軍はこの後どこへ行くのであらふか、旅は続く‥・

20日から23日までお休みします。

  • 2014.01.20 Monday
  • 01:04
 20日から23日まで東京に行ってきます。目的のひとつは焼肉フェアといって、サンシャインビルで催される韓国料理・焼肉店向けのビジネスフェアに参加するためです。

 もう一つは、今の精養軒があるのはこの方のおかげといっていい・わたしのお肉の師匠さんである中島先生ご夫妻にお会いして改めてお礼をするためです。(以前の記事はこちらをご覧ください。)またミシュランで初めて焼肉朝鮮料理が二つ星をとったモランボン神宮前店を始め、何軒か新しい飲食店を見てまわります。えっと、美術館や映画を見てまわるつもりです。←けっきょくはアソビじゃないか、おや爺よ。ムスっ

 すぐ精養軒に役に立つわけではないでしょうが、精養軒がさらに一歩進められたらいいなと思っております。

お盆休みのお知らせ

  • 2013.08.19 Monday
  • 09:00
  精養軒のホームページでもお知らせしておりますが、今日から4日間(8月19日〜22日)、お盆休みをとります。

 今日は、8月一生懸命働いてくれたバイト・社員の人たちと、社員・毛馬内さんちの畑で、8月頑張りました兼中国語ペラペラ、留学帰りの新バイト後藤さんの歓迎バーベキューパーティをします。いつもはバイトの皆さんは、見ているだけの・精養軒のお肉を食べます。
 ただ食べてもらうだけではなくて、ふだん店で売っている料理や肉がどんなものか、働いている人に知ってもらうためでもあります。←おや爺、腹黒く考えておるのでございますね。 ←でもバイトはもっと腹黒いかも。そんなことは何も考えている様子もなくただ、ただバクバク食べている様子が……。 そこの中谷さん、噛んで食べなさい、噛んで。  あ〜、あ、ふだん胃が弱いって言ってるのに丸飲みするんじゃない、ガロア君。 たのむよホントに。
 晴れだといいなぁ。
 金曜日からまたみんな笑顔で頑張ります。

店の休みのお知らせ

  • 2013.08.09 Friday
  • 19:35
  今まで店の休みのお知らせは、このブログでお伝えしておりましたが、今後、というかもうすでにやっていますが、精養軒のホームページ最初のページに赤い字でお知らせすることにしました

 特別長い休みは、このブログでもお伝えするつもりです。なお8月7日から8月18日の間は休まず営業いたします。よろしくお願いいたします。

17・18日はお休みです。

  • 2013.07.17 Wednesday
  • 02:05
今週は17・18日がお休みです。19日金曜日から平常通り営業いたします。

 あまりに短い記事なので、いつものように柴珍島犬・まり兵衛の今日もだらだら劇場・旧作編を送りいたします。

    『まり兵衛の極楽ショット』

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,泙襪なる

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⊆蝓足、頭と苦しくないんか?

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ずり落ち、その一。

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い困衢遒繊△修瞭鵝I 着地成功。

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ス圓倒れ。

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μ椶漏くけど体が動かない〜

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野生なし! 犬の資格なし! 

店のお休みに関するお知らせ

  • 2013.07.10 Wednesday
  • 09:56

 今週のお休みは、10・11日です。

 留学や、就活、就職のため、精養軒の人手不足が続いております。社員は、週休二日と年休が必要です。←この時代に、なにをあたり前のこと、と思われる方も多いかもしれませんが、飲食業ではこれを守る事すら大変です。

 バイトの皆さんも学業があったり大学生活があるのであまり無理もできません。←本当は朝まで飲み会ではないのか、A砲気鵝
 かと言って、いろいろ細かく考えてもらうことも多いので、当店のバイトは誰でもできるわけではありません。当店のバイトは1週間以内に辞めるか、何年もやるかのどちらかです。すぐ止めるのは仕事が大変だから。長くやってくれるのは、おや爺のお人柄に魅かれて、と言うはずなんですが、そんな話は30年間聞いたこともないですな。 

 いろいろ考えて、しばらくは、お店は基本、週2回、曜日不定で休むことになりました。なるべく早いうちに週1回の休みに戻したいと考えております。ご迷惑をおかけしますがご海容くださいませ。

1・2日はお休みです。

  • 2013.07.01 Monday
  • 15:02
 7月1・2日と店はお休みです。3日から通常営業いたします。(午後5時から11時まで。ラスト・オーダーは10時です。) 

 休みの店には誰もいません。誰もいない静かな店でじっと座っているのも結構いいものです。
 休みの店の中を撮ってみました。
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 普段はあわただしい厨房の中。休みですが、自家製スンドゥブ(寄せ豆腐)用の豆乳を作らなければいけないので、右の作業台の上に韓国製の豆乳絞り機があります。

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 玄関と待合いです。川俣正の三笠プロジェクトの2013年版ポスターが掛けてあります。その右上に、プロジェクトをサポートする小さなKバッジを、神棚代わりにおいてあります。信心は露ほどありませんが……。

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 レジ側から椅子席をとりました。もう25年経ちました。

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 小上がり。休みなので洗った無煙ロースターが重ねて置かれています。

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 カウンターからトイレの方向です。静かですねぇ〜。

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 厨房から出て、二階に上がる階段。店の壁を自分たちで塗るため、珪藻土の塗り壁実験をしたところでもあります。暑く湿気が多い日は、珪藻土の土の香りが強くなり。土塀の中にいるような気になります。

 え〜、あまりに短い記事なので、柴珍島犬まり兵衛の今日もだらだら劇場:『暖かな今日この頃でございます』を上映いたします。

 保母さんは幼児の目線で幼児を理解するという‥‥で、ためしてみました。
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,◆繊△諭¬欧ぁ

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△、気力でお目々パッチリ。くりっ

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8殿綯羚颪寮鐺帽?

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ぜ採薀轡泪轡

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タ祐屬砲呂錣らんだろうけど、床はごみが結構いっぱいなのよ。
:それはあんたの食いカス! マントをつけたら空飛ぶスーパーマン?


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Εヒヒヒ、ばれた?

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Г◆舛◆△弔泙鵑覆ぁ寝よっと。

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