新豆第二弾:枝豆青大豆

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     1月末に新豆の青大豆を仕入れてきました。ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ

     まず5堋購入して、大豆もやしとして成長するか確認します。うまくいけばあと30堋購入予定です。品種は何ですかとお聞きしたら、え〜っと、なんだっけな。メロン研究者の先生から仕入れしています、とのことでした。こちらの農場では枝豆大豆として出荷していますね。

     

     去年は天候不順で収穫量は多くなかったとのこと。北海道全域でそうなんでしょうね。大豆は種豆を購入して、違う栽培場所地であれば、もう一度使えて、何の問題もないとのことでした。輪作障害を起こすんですかね。種豆は高くて毎回買えないねとのこと。今回のは種豆からなので一番強力な発芽率になりそうで、もやし栽培が楽しみです。3度以上になると、色が薄くなったり、発芽率が悪くなるとのことでした。

     青大豆は甘くておいしいんですが、もやし栽培としては、難しい部類に入ります。

     すみません写真がちょっとぼけておりますが、いい感じですね。

     これから2週間ほどかけて、自作大豆もやし栽培器・パイザ28号で青大豆もやしを栽培します。


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