店長出村からの退職のお知らせ

  • 2018.05.11 Friday
  • 12:06

 このたび 精養軒を退職することに致しました。

 長くに渡り皆様方には大変お世話になりました。

 思えば18歳の高校3年生の秋からアルバイトをさせて頂き、途中約2年は別職に就いたものの再び精養軒で働くことになり、私ももうすぐ36歳。人生の半分近く精養軒で過ごしてまいりました。

 これから、焼肉店独立開業に向けての準備を進めていきます。もう、徐々にですが進めておりまして、改装や設備、融資などの打ち合わせも同時にしております。休日は業者さんと打ち合わせを重ね、今後、もっと細かな打ち合わせが待っています。初めから全て思い通りにはいきません。ですが範囲内で良い店作りに努めたいと思っています。

 

 進展あり次第またこのブログで紹介させて頂こうと思います。

 

 2018年5月 精養軒店長 出村知嗣

店長からのご挨拶:これからの精養軒

  • 2013.04.05 Friday
  • 23:20
  現在9万ちょっとの人口の岩見沢。隣町、三笠市美唄市、栗山町江別市を含めると30万人いかないぐらい。岩見沢近郊での集客、かつ、これからの人口の減り方。40年後には岩見沢は6万人前後に減るらしい。

 10年先を読む。時代の流れを見る。おや爺からの教えであります。まだ全然読めてはいないです。そのためにしなくてはいけないこと。それもこれから学んでいかなくてはいけません。毎日の仕事に追われるなと言われます。全く周りが見えていなかったのだろうと反省です。
 
 毎日の一組一組のお客様に思い出に残るよう満足していただけるサービスをしていきます。そして新たなお客様に来ていただけるよう、そしてリピーターになってもらえるようにしていくことが目標であります。知識も技術もまだまだではありますがこれからの精養軒もよろしくお願いいたします<(_ _)>
                                 新店長 出村 知嗣 


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