6月10日から13日まで、4日間お休みです。

  • 2019.06.10 Monday
  • 00:01

 厨房担当のM川さん・仕込み担当の℉さんと、おや爺の奥さん、久しぶりに釜山(プサン)に行ってきます。ソウルだけではない韓国の料理を体験してまいります。精養軒の更なるバージョンアップ。残るは平壌(ピョンヤン)の有名な玉流館(オンリュガン)の手打ち冷麺?

 

 14日から営業いたします。よろしくお願いします。

 あまりに短い記事なので久しぶりに、アホ犬マリ兵衛の今日もだらだら日記で埋めるおや爺であります。

 

マリ兵衛の今日もだらだら日記

『初夏の睡魔』

 

 ナマケモノ・マリ兵衛‥‥
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,曚欧А

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:よく見ると眼が白眼でちょっと怖いよ。

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:なんかこの揉み手(?)に意味が?

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ぅ好だらけ。

 おしまい、

1月20日から24日までの5日間はお休みです。

  • 2019.01.19 Saturday
  • 22:15

 20日日曜日から24日までの5日間はお休みです。今年大学を卒業して大手に就職予定のバイトたちを連れて、韓国食べ歩きの旅をしてまいります。前回と違い、食の太い連中です。どうなることかワクワクドキドキです。たくさん食べ・歩き、たくさん学び、一緒に行くサッカー選手Sさん,声楽のKさんとジムで汗を流してまいります。

 

 前回のソウル食べ歩きは十数年ぶりでした。

 今度もまた新しい精養軒につながる発見をしてまいります。ブログで紹介しますので、お楽しみください。

9月6日・7日の臨時休業のお知らせ。

  • 2018.09.06 Thursday
  • 22:10

 このたびの地震・停電のため、9月6日・7日は臨時休業いたします。8日からは営業の予定です。もう少しで立ち上がれないほどの揺れの中で頭に浮かんだのは、なぜか泊村と福島の原発でした。外壁やタイルが損傷したり、停電したとはいえ、ガス水道のライフラインが確保されていたので、どれほどのこともありませんが、それでもいろいろ思うことがありました。

 震源地や福島の被災地の方の苦悩や悲しみは想像することもできません。空爆を受けるパレスチナやシリアの・戦火のひとびとの電気も水道もない日々はどんなものなのか、想いを寄せることすらできない気がします。

 

 ライフ・ラインの復旧に全力を挙げている皆様に、こころから感謝いたします。

 8日からは営業予定です。

お盆の振り替え休みのお知らせ:8月20日(月)から24日(金)の5日間

  • 2018.08.19 Sunday
  • 09:19

  お盆期間中は多数のご来店・ご予約ありがとうございました。岩見沢に帰省された短い間に、精養軒をお選びくださり、あらためてお礼申し上げます。若い帰省中の同級生らしいお客様、親子お孫さん3代のご家族、そのほか多数の懐かしい・新しい客様をお迎えできたことを誇りに思っております。お席をご用意できなかったお客様、申し訳ありませんでした。

 

 8月20から24日の5日間、休まず働いてくれたパート・バイトの皆さんとお盆の振り替え休日をとります。充電後はさらに新しい味・進化した味を目指しますのでよろしくお願い申します。

 

柴珍島犬・マリ兵衛の今日もダラダラ劇場

『今もむかしも、ぐ〜たら』
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,泙襪なる

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⊆蝓足、頭と苦しくないんか?

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ずり落ち、その一。

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い困衢遒繊△修瞭鵝I 着地成功。

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ス圓倒れ。

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μ椶漏くけど体が動かない〜

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野生なし! 犬の資格なし! 

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┐海鵑覆箸もありましたねぇ〜

6月4・5・6・7日は臨時休業いたします。

  • 2018.06.05 Tuesday
  • 00:46

 こちらの精養軒も築30年を超え、いろいろと補修する部分ができて来ました。厨房のグリーストラップの鉄製の蓋と受けが腐食したため、思い切ってステンレス製に変更する工事を行うことになりました。工事は道央技鉄さんが丁寧な施工しております。モルタル施工も入るため、どうしても4日間ほど休みを取ることになりました。

 

 8日金曜日から満を持しての営業です。どうぞよろしくお願いします。

ゴールデンウィークの振り替え休みのご案内

  • 2018.05.06 Sunday
  • 22:07

 ゴールデンウィーク中は、多くのご来店ありがとうございました。またご予約をお受けできなかった多数のお客様、申し訳ありませんでした。

 5月7日から10日までの4日間は振替のお休みです

 スタッフ一同リフレッシュして、11日より、皆様をお待ちしております。

 

 あまりに短い投稿なので、久々の<まり兵衛の今日もダラダラ劇場>でございます。

<まり兵衛の今日もダラダラ劇場>

『まり兵衛の今昔物語の巻』
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なんてくぁいらしい!泥棒輪もかわいらしいじゃああ〜りませんか。 生後二ヶ月のまり兵衛。

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:はや二歳。んまあ〜、えらそうに!父ちゃんのまり衛門と一緒になって人間様の布団で超熟睡。お前はミッキー・マウスかっ!!

 というまり兵衛も、今年、齢12歳。慢性関節炎。明日は右膝靭帯裂断で札幌へ手術の旅でございますぅ。Docomo_kao18Docomo_kao18

お盆休みの振り替えです。

  • 2017.08.21 Monday
  • 00:45

 21日から24日までの4日間はお盆休みを頂きます。25日からパワーアップして再開いたしますのでよろしくお願いします。

 

 あまりに短い記事なので、ひさしぶりに、「柴珍島犬・まり兵衛の今日もダラダラ劇場」でございます。

 

『体で覚える幾何』

その一
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 その二
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:それに何か意味があんの?

5月15日から18日までの4日間はお休みです。

  • 2017.05.15 Monday
  • 15:25

 5月15日から18日までの4日間はお休みします。

 

 精養軒は、アジアに位置する日本、その中に位置する北海道、さらにその中の岩見沢で、精養軒でしか味わえない料理を目指しております。精養軒が、現代韓国料理とどう違い同じなのか、どういう料理を目指しているのか、働いている方にもわかってもらいたいおや爺であります。パート・アルバイトの方と恒例の韓国研修旅行に行ってきます。戻ってきたらバイトの皆さんの旅行記をブログに掲載します。

 

 旅行の前にバイトの皆さんに言うことは同じです。海外旅行の秘訣は、違いや同じ点を、まずは価値判断しないで、楽しむことにつきます。よろしければ以前の記事(『韓国人の民族性』)をご覧ください。

 そう言えば若いころ読んだリルケの詩に『旅のこころ』っていうのがあったなぁ。いい詩で心に沁みたけど、部屋のどこに行ったのか探せません。どなたか知っていますか?

 <旅のこころはたった一つ/おのれ自身を旅すること>って詩句があった気がするんですが……。

24日から27日まで4日間お休みです。

  • 2017.04.23 Sunday
  • 01:53

 4月24日から27日までの4日間はお店はお休みです。5月1日を除くゴールデンウィーク中は営業いたします。よろしくお願いいたします。

 

3月2日貸切のお知らせ

  • 2017.03.02 Thursday
  • 13:56

 3月2日は貸し切りになります。

 ご来店のお客様・御予約の電話をされたお客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いします。

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